NEWS新闻动态

【gigaphoton】卫龙启动招股,“辣条第一股”即将尘埃落定

发布时间:2022-12-07 06:48:10 作者:HJ 浏览量:1

【gigaphoton】12月5日,休闲辣味食品企业卫龙美味全球控股有限公司(以下简称“卫龙”)在港交所披露了招股说明书,拟全球发售9639.7万股股份,预计将于12月15日登陆港交所。这意味着真正的“辣条第一股”即将迎来上市。  辣条作为一种“国民级”的休闲食品,成为了年轻一代消费者的美好童年回忆。“我赌一包辣条”、“吃根辣条压压惊”等网络流行语至今还在社交网络上流传。卫龙作为消费者耳熟能详的辣条品牌,在辣条行业具有非常大的影响力。  卫龙的创始人刘卫平出身于辣味之乡湖南,90年代刘卫平带着弟弟北上,在河南漯河卖起了辣味休闲食品。最初刘卫平卖的并不是面制品,而是将豆皮等材料拌上辣椒后进行售卖。一个偶然的机会让刘卫平接触到了牛面筋,刘卫平才将面制品作为生gigaphoton产辣条的原料。自2003年“卫龙”商标申请成功后,风靡全国的卫龙辣条就由此诞生,历经20多年的风雨,卫龙已经蜕变成一家即将上市的辣条品牌。  发展至今,卫龙不仅生产面制辣味产品,还扩充到了蔬菜制品和豆制品领域。主要有大小面筋、麻辣棒、亲嘴烧、魔芋爽、豆腐干等。除了在产品种类上进行创新以外,卫龙还在进行生产工艺和生产设备的革新。辣条虽说深受年轻一代消费者的喜爱,但是随着生活水平的提高,人们逐渐将辣条贴上了“不健康”的标签,尤其是在老一辈的“耳提面命”下,消费者对辣条“不健康”的刻板印象越发严重。  为了让辣条产品更加健康,也为了实现高效率生产,多年来,为卫龙致力于辣条生产工艺的升级。卫龙打造了千万级色谱实验室,对辣条进行从原料到成品全链检测,包括兽药残留、重金属在内的一百多种成分进行监测,采用高温熟制成型生产工艺来生产辣条。今年8月份在央视的《超级工厂》栏目,我们可以看到辣条的生产非常严格,从和面、熟制、味附到包装、检测,每一个环节都在标准化的控制下完成。魔芋爽的生产更是将“gigaphoton机器换人”贯彻到底,全程智能化生产,减少产品污染。  据gigaphoton艾媒咨询数据显示,从2010年到2021年中国休闲食品行业市场规模从4100亿元持续增长至11562亿元,预计2022年增速达7.2%,市场规模达12391亿元。在休闲食品市场向好的背景之下,辣味休闲食品市场也颇具市场发展潜力。不过,需要引起注意的是,辣条的可复制性强,生产门槛相对较低,市场的同类型产品较多,“喜新厌旧”的消费者很容易被富有新鲜感的产品吸引。如何抓住市场动向,洞察消费者喜好,将是卫龙需要思考的问题。